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Recette d'automne 2021
Les feuilles jaunissent dans les sous-bois, l’automne est revenu !
Les champignons sauvages et variés apparaissent dans la nature à cette saison, il faut bien les connaitre avant de les déguster. Les galipettes plus connus par leur vrai nom les champignons de Paris, penchent avec le poids de leur chapeau ! Ils nous apportent beaucoup de douceur.
De la découverte, cuits, mixés, en gratin seul ou en mélange, à la dégustation crus en lamelles fines ou farcis ils enchante nos plats d’automne. Par leur aspects, textures et odeurs à la cuisson, ils stimulent nos 5 sens dont les papilles des plus gourmands et même celles des parents !
Ces idées vous permettront de développer et poursuivre votre apprentissage du goût auprès de vos enfants.
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